FILÉ DE TILÁPIA EMPANADO

INGREDIENTES

• 1 kg de filé de tilápia
• 200 g de farinha de rosca Campilar
• 200 g de farinha de trigo
• sal a gosto
• pimenta-do-reino Campilar a gosto
• 200 ml de leite
• 3 ovos
• óleo de girassol

  MODO DE PREPARO

• Bata os ovos e o leite em uma bacia e tempere com sal e pimenta-do-reino Campilar.
• Em um recipiente coloque a farinha de trigo e em outro a farinha de rosca Campilar.
• Tempere a tilápia com sal e pimenta-do-reino, corte em pedaços pequenos de sua preferência.
• Passe as tilápias primeiramente pela farinha de trigo, empanando os dois lados.
• Passe pela mistura de ovos e leite e passe na farinha de rosca, empanando dos dois lados.
• Fritar em óleo bem quente por 3 minutos.